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Cuisine, gastronomie

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ebook - Propos de table

500 bons mots entendus au resto
Livre numérique
de Aitor ALFONSO

Parce qu’avec ce petit livre pétillant, une poignée de citations valent mieux qu’un long discours.
« Mes besoins vitaux c’est 10 % d’amour, 90 % de fromage. »
« J’ai tellement grossi pendant le confinement que...

6,49 €

ebook - Le fromage

Livre numérique
de Non identifié

Le fromage est un produit connu et élaboré par l’homme depuis des millénaires. Il est lié à la domestication des espèces laitières et à la connaissance empirique de la richesse nutritionnelle du lait,...

195,00 €

ebook - Dictionnaire des écrivains gastronomes

Livre numérique
de Jean-Baptiste Baronian

On mange et on boit, parfois beaucoup, dans les romans, mais surtout, la façon dont les personnages s’y restaurent n’est en rien le fruit du hasard. Dans un livre à l’érudition réjouissante, Jean-Baptiste Baronian...

17,99 €

ebook - Cuisine et gastronomie

[Les dicos décalés]
Livre numérique
de Jean-Pierre Gauffre

Tout en haut du Panthéon des valeurs de la culture française, la gastronomie et la cuisine méritaient bien d’être un peu désacralisées. C’est ce à quoi s’emploie ce Dico décalé, à travers plus de 180 définitions...

7,99 €

ebook - Gazéification des liquides et soutirage des boissons gaze...

Livre numérique
de Pierre Millet

Une boisson est dite gazeuse ou carbonatée si elle contient du gaz carbonique à l’état dissous. La carbonatation – ou gazéification – est une opération qui consiste à dissoudre du gaz carbonique dans une boisson...

45,00 €

ebook - TEMOIN DE RIEN

Livre numérique
de Tom Noti

C’est l’histoire du destin croisé de deux soeurs qui ont grandiensemble dans une famille nombreuse et en apparence unie.Une fois mariées, c’est un peu contraintes qu’elles seretrouvent pour vivre côte à côte sur...

9,99 €

ebook - Cueilleur urbain. À la découverte des plantes sauvages et...

Livre numérique
de Christophe de Hody

Carotte sauvage, ail des ours, aubépine ou pissenlit, près de chez vous, dans les forêts, les prairies mais aussi dans les parcs et sous-bois des grandes villes, poussent des plantes aux vertus insoupçonnées......

14,99 €

ebook - Histoire du sucre

Livre numérique
de Jean MEYER

Le sucre, devenu au fil du temps un symbole de luxe, de richesse et de bien-être a joué au cours des siècles un rôle prépondérant. Pour ce simple produit d’agrément on a tissé des alliances internationales, déclaré...

11,99 €

ebook - Zéro Gaspi Zéro déchets

Livre numérique
de Tiphaine Campet

Tiphaine Campet collabore avec l’enseigne d’épicerie en vrac, day by day, pour proposer un livre pratique autour de la consommation zéro déchets, zéro gaspi. Elle a créé une cinquantaine de recettes alimentaires...

8,99 €

ebook - Yes you Can!

Les recettes créatives de [Mmmmh!], astuces, techniques et émotions.
Livre numérique
de Carlo De Pascale

Chef de lance des cours de cuisine [Mmmmh!], chroniqueur gastronomique habitué des plateaux télés et des émissions radios spécialisées (dont Bientôt à table), Carlo de Pascale s'invite une nouvelle fois dans vos...

7,99 €

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