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Cuisine, gastronomie

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Souvenirs joyeux
Livre numérique
de Guy Savoy

À toutes les recettes qui ont fait sa réputation et les délices de ses convives, Guy Savoy ajoute aujourd’hui la plus chère à son coeur et à son âme : celle qui lui permet de savourer chaque moment de la vie.
Pour...
13,99
Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les poissons d’eau douce
Livre numérique
de Myriam Esser-Simons

Le Tome III (première partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux poissons d’eau douce. Nous nous intéressons à l’anguille, au brochet,...
4,49
Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les poissons de mer
Livre numérique
de Myriam Esser-Simons

Le Tome III (deuxième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux poissons de mer, allant du cabillaud jusqu’à la sole et au turbot,...
4,49
Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les crustacés et les coquillages
Livre numérique
de Myriam Esser-Simons

Le tome III (troisième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux fruits de mer suivants : écrevisses, escargots de mer, homard, langouste,...
4,49
Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les entremets sucrés et les desserts
Livre numérique
de Myriam Esser-Simons

Le Tome VI (deuxième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux entremets sucrés et aux desserts. Le sens des mots « entremets » et...
4,49

Livre numérique
de Michaël Alain

Ce deuxième livre de cuisine est composé de recettes aussi simples qu’élaborées. Le plaisir est une chose à laquelle on ne prête plus attention, mais vous allez voir que cela en vaut la peine. L’envie de faire plaisir...
4,49

Livre numérique
de Myriam Esser-Simons

Notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles se veut, avant tout, historique, voire encyclopédique. Ce livre (outre l’avant-propos, la bibliographie et la table des matières) comprend vingt chapitres de...
4,49
Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les entrées
Livre numérique
de Myriam Esser-Simons

Le tome II (première partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux entrées, classées par ordre alphabétique, allant des agnolotti jusqu’à...
4,49
Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les entrées (suite)
Livre numérique
de Myriam Esser-Simons

Le tome II (deuxième partie) de notre ouvrage Le début des entrées fait l’objet de la première partie du tome II. Des introductions historiques sur ces entrées pourront intéresser le lecteur, qui trouvera également...
4,49
Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les œufs
Livre numérique
de Myriam Esser-Simons

Le tome II (troisième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux préparations salées d’œufs, chaudes ou froides. Il s’agit généralement...
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