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ebook - Cerveau et odorat

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Comment (ré)éduquer son nez
Livre numérique
de Moustafa Bensafi, Catherine Rouby

Ce livre s’adresse à ceux qui veulent mieux comprendre le fonctionnement de l’odorat, un sens discret révélé récemment en pleine lumière par la Covid-19 : on peut le perdre, le récupérer vite, ou pas. Il a pour ambition de faire découvrir au grand public et aux curieux ce sens remarquable par ses relations avec notre cerveau émotionnel mais aussi par le fait qu’il est capable de régénération et de plasticité. Une véritable aubaine pour l’éduquer ou le rééduquer, même à l’âge adulte.

Il s’adresse à tous les enfants et parents qui aiment scruter et partager leurs expériences olfactives ; aux passionnés pour qui les odeurs participent à leur joie de vivre ; aux enseignants qui souhaitent une meilleure transmission des savoirs concernant ce sens négligé par nos cultures occidentales ; aux professionnels qui utilisent quotidiennement leur odorat pour créer de nouveaux produits parfumés ; à ceux qui n’ont jamais eu d’odorat et qui veulent comprendre comment les odeurs impactent nos émotions, notre mémoire et notre vie sociale ; à ceux qui l’ont perdu, et qui soucieux de retrouver le plaisir de manger et de se parfumer sont motivés pour rééduquer leur nez.

Le lecteur trouvera en libre accès des fiches pratiques "Comment (ré)éduquer votre odorat" sur la page web du livre :
https://laboutique.edpsciences.fr

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ebook - Le bien-être des animaux d'élevage

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Comprendre le bien-être animal
Livre numérique
de Luc Mounier

Ce fascicule synthétise les connaissances scientifiques actuelles sur la sensibilité et la conscience des animaux et retrace l’histoire philosophique et juridique de la prise en compte de leur bien-être. Toutes ces informations permettent de constituer une référence commune pour une même base de compréhension de ce qu’est le bien-être animal.



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ebook - Ces microbes qui nous veulent du bien

11,99

Livre numérique
de Geneviève HERY-ARNAUD

Format : PDF
Ils sont partout. À la surface de notre corps, sur notre peau et nos muqueuses, dans notre estomac et notre foie…, d’innombrables microbes forment « le microbiome ».  Comment ce monde caché au cœur de votre organisme, si riche et si fécond influence-t-il notre santé ? Que révèle-t-il de notre façon de vivre ? Que dit-il de nos futures maladies ? Car tout déséquilibre est source de désordre, toute absence représente un risque vital : syndrome de l’intestin irritable, obésité, allergies, sclérose en plaque, autisme, maladie d’Alzheimer, cancer…   Avec précision, clarté et humour, Geneviève Héry-Arnaud raconte la vie de cette « faune » microbienne et délivre de précieux conseils pour en tirer profit.  Elle nous montre les mille pouvoirs de ces microbes qui nous veulent du bien, comme ces bactéries de nos poumons grâce auxquelles nous respirons, ou les microbes de notre peau qui nous protègent des agresseurs extérieurs, et que le plus sain n’est pas forcément le plus propre. Avec en prime, quelques « questions qui grattent », histoire de chatouiller les recoins de notre curiosité.   

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ebook - Les animaux parlent

15,99
Sachons les écouter
Livre numérique
de Nicolas Mathevon, Marc Giraud

Format : PDF
Le crocodile vagit, le grillon craquette, l’hyène rit, la mésange zinzinule, le criquet stridule… Que cachent ces sons ? Peut-on percer leurs mystères ? Que peuvent bien se raconter les animaux ? Du Brésil à la mer du Nord, de la jungle amazonienne aux étendues glacées de l’Arctique, des pleurs des petits crocodiles aux joutes sonores des éléphants de mer, le biologiste Nicolas Mathevon, spécialiste de bioacoustique, dévoile la diversité des vocalisations animales. Avec lui, nous apprenons comment ces langages leur permettent d’exprimer leurs émotions, de choisir un partenaire, de ruser, de savoir qui domine et qui se soumet, de marquer son territoire, d’appeler à l’aide...

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ebook - Les zoonoses

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Ces maladies qui nous lient aux animaux
Livre numérique
de Gwenaël Vourc’h, François Moutou, Serge Morand, Elsa Jourdain

Cet ouvrage apporte un éclairage synthétique sur les maladies transmissibles entre les humains et les animaux, appelées zoonoses. Après avoir clairement défini ce que sont ces maladies, comment elles se transmettent et présenté les zoonoses majeures, il expose les différents moyens de nous en prémunir et nous explique les raisons de leur émergence et de leur évolution.



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ebook - Les Grandes Pêches

2,99



Livre numérique
de Victor Meunier, Édouard Riou, A. Mesnel

« Une taille de 10 mètres (je parle des plus grands), une force prodigieuse, une vitesse telle, qu’on a calculé qu’en marchant jour et nuit, il ferait le tour du globe en trente semaines ; une si complète insensibilité à la fatigue qu’on en a vu suivre des bâtiments d’Europe en Amérique, en faisant mille circuits autour des navires qu’ils escortaient ; une gueule d’une dimension effrayante, dont le contour, lorsqu’elle est ouverte, égale le tiers de la longueur de l’animal : 5 mètres de circonférence, 1 mètre de diamètre pour un requin de 10 mètres ! des dents triangulaires, aiguës, tranchantes, souvent barbelées sur leurs bords, mobiles et dont le nombre croit avec l’âge, si bien qu’on en compte six rangées chez l’adulte, tandis qu’il n’y en a qu’une chez le jeune ; une peau capable de repousser les balles ; une voracité insatiable, une audace que rien n’intimide, la férocité du tigre, la force du cachalot : tel est le requin, effroi de presque tous les animaux marins ; – son nom vient de requiem.
Les navigateurs le rencontrent dans toutes les mers. Il se met à leur suite, il ne les quitte plus, attendant patiemment l’occasion d’un cadavre recevant la sépulture réservée aux marins, ou d’un matelot tombé à la mer ; il leur est particulièrement fidèle pendant les tempêtes, comptant sur un naufrage. Le tumulte même d’un combat naval ne l’effraye pas et l’attire ; il sait qu’en ces moments-là les hommes travaillent pour les requins. »

BnF collection ebooks a pour vocation de faire découvrir en version numérique des textes classiques essentiels dans leur édition la plus remarquable, des perles méconnues de la littérature ou des auteurs souvent injustement oubliés. Tous les genres y sont représentés : morceaux choisis de la littérature, y compris romans policiers, romans noirs mais aussi livres d’histoire, récits de voyage, portraits et mémoires ou sélections pour la jeunesse.



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ebook - Le monde caché - Comment les champignons façonnent le mon...

13,99


Comment les champignons façonnent le monde et influencent notre avenir
Livre numérique
de Merlin Sheldrake


Microscopiques, ils sont au cœur de la vie sur terre...

Imaginez un organisme capable de vivre dans l'espace, ou de détruire les déchets les plus polluants, comme les mégots de cigarette. Imaginez un organisme à même de remplacer le cuir, le plastique, le béton. Imaginez encore un organisme en mesure de faire disparaître la radioactivité et de rattraper les dégâts environnementaux engendrés par l'activité humaine. Ce magicien aux multiples pouvoirs, c'est le champignon.
Le champignon... ou plutôt le fungus : les champignons n'étant que les fruits de ces organismes tentaculaires qui ont joué un rôle primordial dans le développement de la vie sur Terre. Sous nos pieds, dans nos corps, à l'abri des regards, les fungi participent à la vie de tous les systèmes vivants, nous maintiennent en bonne santé et nous aident à comprendre notre planète, notre façon de penser et de nous comporter.
Dans ce livre passionnant, Merlin Sheldrake nous offre un changement de perspective exaltant. Des levures au LSD, des truffes aux champignons qui relient les plantes entre elles dans
le " Wood Wide Web ", partez pour un voyage étonnant aux tréfonds de la terre...




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ebook - Les Collapsologues et leurs ennemis

11,99

Livre numérique
de Bruno Villalba

Format : PDF
Tous collapsologues ? Très médiatisée depuis la fin de l’année 2019, la collapsologie vise à produire une réponse politique face à l’ampleur des crises écologiques cumulées. Ce courant militant disparate et encore peu stabilisé, qui puise ses justifications dans le registre scientifique et rencontre un succès éditorial et militant certain, suscite des réactions intellectuelles vives et composites. Parmi elles, conservateurs et progressistes s’accordent sur une dizaine d’arguments qui révéleraient l’inconséquence de la collapsologie : irrationalité, illégitimité de ses acteurs, psychologisation puérile, religiosité sectaire, dimension réactionnaire ou apolitique, perspective incapacitante… En décryptant ces accusations-clés, Bruno Villalba propose une contre-argumentation, révélant que de nombreuses objections sont en réalité sans fondements en raison de leur faiblesse démonstrative. L’originalité de son approche ? Une confrontation honnête et étayée qui permet tout à la fois de répondre aux limites de la critique, de clarifier les propositions de la collapsologie, mais aussi de mettre au jour certaines de ses lacunes théoriques et militantes.    

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ebook - Pourquoi notre cerveau a inventé le bien et le mal

13,99

Livre numérique
de Stéphane DEBOVE

Format : PDF
« C’est la seule chose morale à faire. » D’où viennent ces jugements moraux qui, de nombreuses fois par jour, contraignent nos comportements et nous poussent à agir contre nos intérêts ? Serions-nous tous prédisposés à la naissance à devenir des êtres moraux, équipés d’un « sens moral » ? Si oui, à quoi aurait pu servir ce sens au cours de l’évolution ? Et alors, comment expliquer que les jugements moraux varient tellement d’une société à l’autre et que l’on observe encore tant de comportements immoraux autour de nous ? Et les animaux, sont-ils « moraux » eux aussi ? Un biologiste de l’évolution et vulgarisateur hors pair s’empare de toutes ces questions fascinantes pour y apporter des réponses qui le sont tout autant.

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ebook - L’histoire du cerveau

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Voyage à travers le temps et les espèces
Livre numérique
de Yves Gahéry

Le cerveau est né il y a environ 550 millions d’années. Il s’est développé sous des formes diverses, avec des pics de performances aussi bien chez des Invertébrés que chez des Vertébrés, en culminant avec l’Homme. Si les espèces animales dotées des cerveaux les plus aboutis sont relativement récentes, Homo sapiens, l’est encore davantage puisqu’il ne date que de 300 000 ans. Son cerveau a évolué depuis et continuera à se transformer, sans doute en partie sous sa propre action, volontaire ou non. C’est précisément cette épopée qui est racontée ici.

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