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ebook - Les plantes légumières feuilles et fruits

7,99



Livre numérique
de Gérard Tremblin, Abderrazak Marouf

Les plantes légumières feuilles et fruits, comme leur nom l'indique, sont, pour partie, consommées comme légumes. On y trouve des fruits comme la tomate ou le poivron mais aussi des feuilles comme les salades, des tiges comme les asperges ou les bettes, des inflorescences comme l’artichaut ou le chou-fleur, enfin des graines comme les lentilles ou les pois chiches. Au-delà de leur valeur alimentaire et nutritionnelle, elles présentent très souvent de nombreux bienfaits pour la santé et sont utilisées en phytothérapie. Beaucoup sont exploitées par l’industrie agroalimentaire.
Des photos de grande qualité viennent jalonner cette promenade à la fois botanique et ludique, ainsi qu’un glossaire spécifique, un QCM et une grille de mots fléchés figurant en fin d’ouvrage.

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ebook - Camouflage et mimétisme

17,99


Nature déguisée
Livre numérique
de Vincent Albouy

Les stratégies des animaux sont infinies pour échapper à leurs prédateurs ou capturer leurs proies, en se déguisant de toutes les manières possibles : se fondre dans le décor, se déguiser en pierre ou en plante, passer pour un autre animal. Toutes ces tactiques nous dévoilent une nature facétieuse qui a de quoi nous inspirer et nous émerveiller.

Cet ouvrage nous livre des images saisissantes, en replaçant à chaque fois l’animal — parfois le végétal — et le déguisement qu’il a adopté, dans le contexte dans lequel il vit. Il aborde notamment des points rarement traités, comme le mimétisme chimique des orchidées attirant les abeilles solitaires pour se faire polliniser ou le mimétisme acoustique des syrphes copiant le bourdonnement des bourdons.



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ebook - Des comètes à l’homme synthétique

12,99
Une histoire de la vie à la lecture des génomes
Livre numérique
de Guy-Franck Richard

L’origine et l’évolution des formes de vie terrestre peuvent être expliquées par les lois de la physique, de la chimie et de la biologie. Cet ouvrage nous dévoile nos connaissances sur l’origine et l’évolution du vivant, des premières molécules organiques aux premières cellules, des premiers organismes multi cellulaires à l’homme. La théorie scientifique de la sélection naturelle, proposée par Charles Darwin il y a 150 ans, est expliquée et discutée en s’appuyant sur les données les plus récentes issues du séquençage de nombreux génomes.
On découvrira que les êtres vivants sont imparfaits, que le milieu naturel ne sélectionne pas des organismes optimisés mais simplement les plus aptes à se reproduire. Il y a peu d’inventions nouvelles, régulièrement des « bricolages évolutifs » créent les diversités génétique, physiologique et morphologique observées. Tout ce qui paraissait assez mystérieux aux scientifiques apparaît aujourd’hui plus clairement à la lecture des génomes.
Finalement, le domaine de la biologie synthétique et de la modification dirigée des génomes est abordé, avec tout ce que ces approches apportent à la fois comme espoir pour l’humanité de transcender sa propre espèce et comme immense défi de société dans ce siècle encore jeune.
Guy-Franck Richard est directeur de recherche à l’Institut Pasteur et dirige l’équipe « Instabilités naturelles & synthétiques des génomes » du CNRS.

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ebook - Chimie et nouvelles thérapies

16,99

Livre numérique
de Non identifié

Acteurs ou bénéficiaires, nous sommes tous spectateurs sidérés de l’ampleur des progrès de la médecine. Ils sont la conséquence des découvertes du XXe siècle, en particulier sur la biologie moléculaire et le génome. La recherche du XXIe siècle a ensuite pu bouleverser nos connaissances sur le fonctionnement du vivant au niveau moléculaire et sur l’extraordinaire ingéniosité des mécanismes moléculaires en jeu.

Des spécialistes présentent et expliquent ces connaissances qui ont permis tant de réalisations thérapeutiques et ouvert tant de perspectives. On verra par exemple comment elles permettent d’identifier et de bloquer les effets nocifs des dysfonctionnements moléculaires, comme ceux qui conduisent à l’apparition de métastases dans les cancers.

Tout ce qui est « molécule » est « chimie », et les collaborations entre biologie, médecine et chimie sont si essentielles que sans elles, rien ne serait arrivé. Cela est vrai pour les nouvelles thérapies, ainsi que pour la recherche pharmaceutique. Les méthodes d’analyse chimique ouvertes par le numérique (le criblage des molécules) lui donnent une efficacité presque inimaginable.

La recherche fondamentale se traduit souvent par des innovations industrielles. L’apparition de l’inquiétant coronavirus (Covid-19) jette une lumière spectaculaire sur les besoins en nouvelles thérapies, avec l’objectif de vaccins et de traitements.

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ebook - La Théorie de l'Endobiogénie - Volume 2

109,00


Manuel de référence de l'endobiogénie clinique - Un résumé concis théorique et un guide pratique
Livre numérique
de M. Hedayat Kamyar, Jean-Claude Lapraz, Ben Schuff

Cet ouvrage présente de manière concise les éléments essentiels de la théorie et de la pratique de l’endobiogénie clinique. Il constitue une référence incontournable pour les praticiens qui recourent à l’endobiogénie comme pour ceux qui cherchent à élargir leur exercice de la médecine intégrative. Les signes cliniques, les symptômes et les index de la biologie des fonctions sont corrélés les uns aux autres selon les principes de la physiologie et de l’endocrinologie intégratives.

Plus de 20 maladies courantes sont présentées sous forme de résumés pouvant être lus en moins de 10 minutes, rappelant l’essentiel des causes, des mécanismes et des effets neuroendocriniens, et complétés par la hiérarchisation des traitements endobiogéniques s’appuyant sur plus de 40 ans d’expérience clinique. Enfin, pour les exemples de prescription de plantes médicinales, plusieurs choix sont proposés en fonction du contexte de la maladie spécifique.

Une matière médicale succincte résume l’essence et le rôle clé de près de 80 plantes médicinales utilisées en endobiogénie clinique, offrant de nouvelles perspectives aux prescripteurs expérimentés et des conseils clairs pour ceux qui découvrent l’utilisation des plantes médicinales.

La Théorie de l’Endobiogénie – Volume 2 fournit aux cliniciens et aux chercheurs un manuel concis couvrant l’application de l’endobiogénie dans la pratique clinique actuelle.



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ebook - La Théorie de l'Endobiogénie - Volume 1

99,00


Approche conceptuelle des systèmes globaux et leurs modélisations biologiques pour la médecine clinique
Livre numérique
de M. Hedayat Kamyar, Jean-Claude Lapraz

Ce livre présente une nouvelle approche de la médecine à la fois scientifique et humaniste, quantitative et qualitative. Les bases philosophiques et expérimentales d’une approche globale des systèmes complexes de la physiologie permettent d’élaborer une proposition mathématique de modélisation. L’importance de l’anamnèse du patient et l’apport capital de son examen clinique sont reconsidérés en tant que sources massives de données (« big data ») facilement accessibles aux cliniciens pour une meilleure compréhension de l’état du patient. L’élargissement du recueil thérapeutique est proposé sur la base d’une approche clinique et rationnelle corrélée à des indicateurs mathématiques de l’état physiologique de l’individu. Ce qui est proposé dans ce travail est un changement fondamental dans la pensée scientifique médicale afin d’élargir les niveaux d’évaluation de la physiopathologie, depuis les informations classiques jusqu’aux évaluations physiologiques intégratives multi-échelles de régulation des systèmes.

OBJECTIFS DU LIVRE

• Étendre la biologie des systèmes du niveau cellulaire au niveau de la physiologie intégrative.

• Faciliter l’approche de la médecine fonctionnelle à un niveau d’intégration plus élevé ainsi qu’à une vraie pensée systémique.

• Présenter les outils mathématiques et les preuves des formules liées à la biologie des fonctions : un système de modélisation biologique basé sur la théorie de l’endobiogénie.



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ebook - Le moustique, ennemi public n° 1 ?

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Livre numérique
de Sylvie Lecollinet, Didier Fontenille, Nonito Pagès, Anna-Bella Failloux

Cet ouvrage, illustré de nombreux exemples à travers le monde, est une synthèse des connaissances sur les moustiques et sur les méthodes de lutte actuelles. Il aborde ainsi leur histoire, leur biologie, leur rôle dans la transmission d’agents pathogènes, mais également dans l’équilibre des écosystèmes, ainsi que les stratégies innovantes et concertées de lutte contre ces insectes.



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ebook - Les 100 mots de la génétique

7,99



Livre numérique
de Dominique Stoppa-Lyonnet, Stanislas Lyonnet

« C’est dans mes gènes ! » ; « c’est l’ADN de notre maison ! »… De la génétique, le langage courant a tiré des expressions imagées qui parlent à otut le monde. Mais qui connaît réellement cette science de l’hérédité ? Elle fascine, pour les progrès qu’elle a permis et qu’elle promet, autant qu'elle inspire la défiance, à cause de la façon dont elle semble instrumentaliser l’humain.Or, les problèmes éthiques qu’elle soulève sont de taille : commercialisation ou modification du génome, clonage… Entre l’idolâtrie des uns et l’ignorance des autres, elle a du mal à se frayer un chemin raisonnable et serein.Connaître les mots qui lui donnent du sens serait déjà un grand pas ! Gène, chromosome, allèle, polymorphisme, épigénétique et 95 autres mots plus ou moins exotiques n’auront plus de secret pour vous. La révolution génétique est en marche. À vous de ne pas la manquer !

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ebook - La Société jardinière

14,99



Livre numérique
de Damien Deville

Et si on cessait d’opposer fin du mois et fin du monde ? Pour en avoir le cœur net, Damien Deville s’est rendu dans l’un de ces territoires de la France périurbaine, précaire et délaissée, et a mené l’enquête. Alès, capitale des Cévennes, fut longtemps le pays des hommes du charbon (les mineurs), des hommes du feu (la chaudronnerie) et des femmes du fil (le textile). Aujourd’hui, les industries ont fermé. Quoi pour les remplacer ? Peut-être une piste intéressante se trouve-t-elle du côté des jardins potagers. Là, pour les anciennes populations ouvrières, se vit une façon de retour à la terre. Là, chacun plante, bêche ; tout le monde échange outils, semences et savoir-faire. Si bien qu’à la motivation économique, forcément première, viennent se mêler des préoccupations d’ordre social, écologique ou paysager… Cernant les contours d’une écologie de la précarité, l’auteur souligne comment de simples lopins de terre deviennent d’authentiques lieux d’émancipation. Partant, il ébauche le modèle ce que pourrait être la société si elle était jardinière.

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ebook - L’odorat des animaux

14,99


Performances et adaptations
Livre numérique
de Gérard Brand

Chez beaucoup d’espèces animales, les stimuli chimio-sensoriels et les stimuli olfactifs en particulier, jouent un grand rôle dans le contrôle et la régulation des comportements fondamentaux : marquage du territoire, repérage et circulation dans l’espace, recherche de nourriture et comportements alimentaires, comportements sociaux et reconnaissance interindividuelle, comportements sexuels et reproducteurs, comportements d’évitement de toutes formes de danger. Aussi, l’odorat des animaux constitue-t-il un modèle d’étude pour de nombreuses disciplines scientifiques (génétique, neurobiologie, sciences cognitives, éthologie…). En outre, interface entre les organismes et leur milieu, le système olfactif s’avère particulièrement exposé aux changements climatiques et aux pollutions de toutes natures, contribuant de fait à la vulnérabilité de certains écosystèmes.
Balayant le large spectre du règne animal (et parfois même au-delà), l’objectif de cet ouvrage est d’éclairer dans chaque
paragraphe, un aspect spécifique du système olfactif (Une histoire de...) à travers le prisme d’une espèce particulière (Le nez de...) en référence à des études ad hoc, pour la plupart très récentes.

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