C’est l’une des volailles de race parmi les plus présentes chez les éleveurs et c’est même une des races à être encore proposées par l’aviculture intensive. Son succès, elle le doit à ses nombreuses qualités. Certes, la poule parfaite n’existe pas, mais la sussex s’en approche. Elle fournit un bon volume de viande de bonne qualité ; elle pond bien et peut se montrer bonne couveuse et bonne meneuse de poussins. De plus, c’est une volaille relativement calme. Bref, une poule idéale à élever.