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ebook - Bactéries lactiques. De la génétique aux ferments

ebook - Bactéries lactiques. De la génétique aux ferments

200,00 €

Livre numérique
de Georges Corrieu, François-Marie Luquet
Très documenté et à jour des dernières recherches dans le domaine, Bactéries lactiques - De la génétique aux ferments, rassemble toutes les connaissances disponibles sur les bactéries lactiques. Les premiers...

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