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ebook - Escherichia coli O157:H7

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67,00 €

Livre numérique
de Christine Vernozy-Rozand, Marie-Pierre Montet
Moins médiatique que le prion, Listeria monocytogene ou les salmonelles, Escherichia coli0157:H7 représente pourtant un réel problème de sécurité alimentaire. À tel point que tous les grands pays...

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