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Livres numériques - ebooks Autres TECHNIQUES ET SCIENCES APPLIQUÉES Agriculture ebook - La saga du sucre
Entre douceur et amertume
Livre numérique
de Joseph Garnotel
eBook, formats inclus : PDF, Streaming
Livre numérique
de Joseph Garnotel
Le sucre s’est imposé comme un produit d’un usage universel. Ce livre retrace son histoire, qui fut parfois dramatique. Mais le sucre a aussi une économie, un business, une géopolitique propre, impliquant de nombreux acteurs privés ou institutionnels, que l’auteur met en lumière. Ce livre explore le chemin, long et tortueux, qui mène des champs de canne et de betterave à sucre à la table des consommateurs.
eBook, formats inclus : PDF, Streaming
