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Livres numériques - ebooks Autres SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES, LETTRES Sociologie, sciences sociales ebook - Le cerveau cuisinier
Petites leçons de neurogastronomie
Livre numérique
de Roland Salesse
eBook, formats inclus : PDF, Streaming, EPUB, Mobipocket
Livre numérique
de Roland Salesse
La nutrition humaine, essentielle pour la survie, est une fonction complexe. Le cerveau ne se contente pas d'organiser cette activité physiologique. Il lui confère des dimensions émotionnelles, culturelles et identitaires. De la physiologie aux aspects sociétaux, la neurogastronomie nous éclaire sur tout ce qui touche à l’action de se nourrir.
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