Plus de 350 recettes

Plus de 350 recettes vous attendent dans ce livre : soupes et entrées, plats de différentes viandes, de poissons et fruits de mer, accompagnements, sauces, gastronomie 19^ème et autres délices divers (et vous rencontrerez même quelques étrangetés culinaires !)...

A NOTER : ce livre regroupe en un seul volume la totalité des recettes qui se trouvent dans les 4 ouvrages spécifiques de la collection La Cuisine du 19^ème siècle (éd. Neo Cortex)et dont voici les titres :

·Plats aux Œufs, Soupes, Entrées...

·Poissons et Fruits de Mer...

·Viandes, Sauces, Accompagnements...

·Desserts et Douceurs...

Des recettes faciles et rapides à réaliser

Nos arrière-arrières grand’mères avaient bien plus de temps de vie dans leur intérieur que la plupart d’entre nous : beaucoup d’entre elles ne travaillaient pas à l’extérieur. Pour nous, femmes du 21^ème siècle, le temps est une donnée précieuse et c’est la raison pour laquelle vous trouverez dans ce livre des recettes dont, pour la plupart, la préparation va de 10 à 40 minutes. Les ingrédients sont courants et les modes de préparation simples et accessibles pour réaliser des plats bons et inédits que vous savourerez en agréable convivialité avec ceux que vous aimez...

Vous montrerez aussi que vous êtes une cuisinière apte à découvrir l’héritage de nos aïeules, capable d’être originale, de sortir des sentiers battus pour surprendre et régaler ceux que vous aimez... Alors, découvrez maintenant quelques aspects de l’art culinaire de votre arrière-arrière grand’mère...

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La cuisine de votre arrière grand’mère... Elle lui vient de sa mère et de sa grand-mère, c’est-à-dire de votre arrière-arrière-arrière grand’mère qui a vécu au 19^ème siècle...

Ce siècle fut mouvementé et les femmes ont dû faire face, trouver des...