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Cuisine, gastronomie

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Histoire de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisine actuelle et tendances, Cuisine de saison, Cuisine régionale, Cuisine du monde, Cuisine des chefs, Cuisine bio, Cuisine pour les enfants, Cuisine santé-minceur, Pâtisserie, confiserie, chocolat

 

 

 

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ebook - Cake


Livre numérique
de Jean Sulpice
Le chef étoilé, Jean Sulpice, revisite le cake, plat familial par excellence, avec 50 recettes salées et sucrées, originales et savoureuses.
19,99 €
ebook - Toute la cuisine de Paul Bocuse


Livre numérique
de Paul Bocuse
« Monsieur Paul », comme l’appelait respectueusement l’ensemble de la profession, a été proclamé « Chef du Siècle » par la presse américaine.
Pour tous ceux qui n’ont pas eu la chance de déjeuner ou de dîner une...
23,99 €
ebook - Céréales


Livre numérique
de Manon Fleury
Les choix de Manon Fleury reflètent son engagement pour des pratiques vertueuses autant que son ambition de l’excellence. Elle sublime ici les céréales avec gaieté et replace cet aliment essentiel au centre...
19,99 €
ebook - Le Grand livre des agrumes


Livre numérique
de Anne Etorre
L’orange, la clémentine, le citron et le pamplemousse, tout le monde connait. Mais la famille des agrumes est bien plus vaste. C’est seulement depuis une quinzaine d’années qu’elle est arrivée dans les cuisines...
23,99 €
ebook - Ferrandi - Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcut...


Livre numérique
de Ferrandi Paris
Préparer un feuilletage ; tailler en lèches ; nettoyer une crépine ; déveiner un foie gras ; monter une terrine…
Découvrez toutes les bases essentielles grâce aux 35 techniques expliquées en plus de 200 gestes...
23,99 €
ebook - Bouddha Bol


Livre numérique
de Thomas Clouet, Jean-Michel Cohen
Lors d’un séjour aux États-Unis, Jean-Michel Cohen découvre le buddha bowl et est séduit par ce plat tout-en-un réunissant légumes-céréales-légumineuses et oléagineux. Un plat facile à réaliser, créatif à souhait,...
13,99 €
ebook - L'équilibre dans l'assiette


Livre numérique
de Myriam Moussier
Dites stop à la dictature des régimes et laissez-vous guider par Myriam Moussier, diététicienne nutritionniste, @mydiet_moussier. Elle propose une méthode ludique et simple pour équilibrer votre alimentation sans...
13,99 €
ebook - Autodidacte


Livre numérique
de Julien Sebbag
L’univers de Julien Sebbag, 40 recettes inspirantes.
19,99 €
ebook - Bo&mie


Livre numérique
de Jean-François Bandet, Magali Szekula
Pain au petit épeautre, brioche des rois, flan au chocolat, tartelette au citron, cruffin à la mangue, cookie shot praliné…
BO&MIE, la boulangerie la plus créative de Paris, présente plus de 50 recettes mêlant...
19,99 €


Livre numérique
de Eva-Claire Pasquier

Sans gluten, sans lait, sans oeufs, 100% végétales
Des ingrédients sains et naturels, des recettes nutritives, faciles à réaliser, gourmandes, sans gluten, 100 % végétales (sans laitages, ni oeufs...) avec de...
12,99 €


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