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Cuisine, gastronomie

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Histoire de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisine actuelle et tendances, Cuisine de saison, Cuisine régionale, Cuisine du monde, Cuisine des chefs, Cuisine bio, Cuisine pour les enfants, Cuisine santé-minceur, Pâtisserie, confiserie, chocolat

 

 

 


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Livre numérique
de Gérard Marty

En 1993, Max Valentin a été l'initiateur d'une chasse au trésor ayant pour but de retrouver la sculpture d'une chouette réalisée par l'artiste Michel Becker. Après bien des déconvenues, cette belle aventure a été...
4,99
Pas à pas
Livre numérique
de Ptitchef.Com

Voici 30 réponses à la question quotidienne : « On mange quoi ce soir ? »
Grâce à la pâte feuilletée, faite maison ou achetée tout prête, variez vos menus et épatez la tablée.

Qu’elles soient salées ou sucrées,...
5,99

Livre numérique
de Christophe Hay

Peu de cuisiniers s’inscrivent dans leur terroir de façon aussi complète et passionnée que Christophe Hay, chef de La Maison d’à Côté à Montlivault (Loir-et-Cher), de Côté Bistrot à la même adresse et de La Table...
13,99

Livre numérique
de Myriam Esser-Simons

Notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles se veut, avant tout, historique, voire encyclopédique. Ce livre (outre l’avant-propos, la bibliographie et la table des matières) comprend vingt chapitres de...
4,49
Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les poissons d’eau douce
Livre numérique
de Myriam Esser-Simons

Le Tome III (première partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux poissons d’eau douce. Nous nous intéressons à l’anguille, au brochet,...
4,49
Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les poissons de mer
Livre numérique
de Myriam Esser-Simons

Le Tome III (deuxième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux poissons de mer, allant du cabillaud jusqu’à la sole et au turbot,...
4,49
Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les crustacés et les coquillages
Livre numérique
de Myriam Esser-Simons

Le tome III (troisième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux fruits de mer suivants : écrevisses, escargots de mer, homard, langouste,...
4,49
Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les entremets sucrés et les desserts
Livre numérique
de Myriam Esser-Simons

Le Tome VI (deuxième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux entremets sucrés et aux desserts. Le sens des mots « entremets » et...
4,49

Livre numérique
de Michaël Alain

Ce deuxième livre de cuisine est composé de recettes aussi simples qu’élaborées. Le plaisir est une chose à laquelle on ne prête plus attention, mais vous allez voir que cela en vaut la peine. L’envie de faire plaisir...
4,49
Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les entrées
Livre numérique
de Myriam Esser-Simons

Le tome II (première partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux entrées, classées par ordre alphabétique, allant des agnolotti jusqu’à...
4,49
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